“Confundimos os agricultores com tolos”: a indignação do chef Jacques Marcon com a lei Duplomb

O chef Jacques Marcon, com três estrelas Michelin, falou no RMC na segunda-feira sobre suas tensas discussões com o senador Laurent Duplomb sobre a lei Duplomb. O projeto de lei "não atende de forma alguma às demandas dos agricultores", segundo o chef, que descreveu os comentários do senador como "demagogia".

"Estamos empurrando as pessoas umas contra as outras", lamentou Jacques Marcon.

No dia seguinte à aprovação da lei Duplomb pelo Parlamento, o chef três estrelas do Maisons Marcon, em Saint-Bonnet-le-Froid, em Haute-Loire, publicou uma mensagem no Instagram em 9 de julho.

Nesta última, Jacques Macron dirigiu-se ao senador Laurent Duplomb. O líder destacou sua responsabilidade pelo que considera "um grande retrocesso" para a França, "pioneira na proibição de pesticidas". Jacques Macron também escreveu que tinha "vergonha de viver em Haute-Loire", departamento onde Laurent Duplomb é senador.

Este último reagiu rapidamente, convidando-o, em 12 de julho, "a tirar suas cabeças estreladas da cozinha e vir visitar minha fazenda". "Denunciar a agricultura produtivista enquanto conta histórias idealizadas no estilo 'Martine na Fazenda', em cardápios a preços inacessíveis à grande maioria dos franceses, não lhe dá o direito de dar sermão aos fazendeiros que alimentam a França", escreveu também Laurent Duplomb.

O chef três estrelas voltou ao assunto na segunda-feira, em entrevista à Apolline Matin . "O terrível é que, ao usar essas palavras, ele está mais uma vez colocando o mundo agrícola contra a sociedade civil, e vemos agricultores se sentindo muito desconfortáveis e se tornando agressivos porque se sentem atacados. Precisamos construir laços entre as pessoas, não devemos separá-las. É muito fácil separar as pessoas", lamentou Jacques Marcon.

Este último também esclareceu que não cozinha apenas para a elite: "Eu faço refeições por 3,50 euros, para a escola Saint-Bonnet, sanduíches por 4,50 euros, cardápios por 35-40 euros, e aqui cardápios por 300 euros."

Sobre a Lei Duplomb, Jacques Marcon elaborou, reafirmando que os agricultores não estavam pedindo essas medidas. "Tenho construído relacionamentos com agricultores há 20 anos. Tento ouvi-los, entender seus problemas, mas eles não estão pedindo isso."

Os agricultores "estão exigindo uma revalorização da sua profissão, da sua produção, e não é reaplicando pesticidas que conseguiremos isso", insistiu o chef.

Jacques Marcon considerou que uma "reavaliação" precisava ser feita, e isso já vinha sendo exigido há mais de 20 anos. "Podemos avançar para outros modelos de produção. O que me incomoda é que, em vez de agirmos em nível europeu e protegermos nossa agricultura, estamos abrindo nossas fronteiras novamente, defendendo uma agricultura liberal, o que acabará com nossa agricultura", argumentou ele no RMC.

"Estamos realmente enganando os agricultores. Não podemos mais fazer isso. Estamos fazendo-os acreditar que, reaplicando esses pesticidas, teremos sucesso. Não é verdade", enfatizou Jacques Marcon.

O chef também reiterou sua "vergonha" de si mesmo, como já havia declarado em sua publicação no Instagram. Ele lamenta "não ter reagido antes, como ator do setor". A partir de agora, Jacques Marcon fará sua voz ser ouvida para defender uma determinada visão da agricultura.